diner
starters
Zuurdesem bolletjes
Geserveerd met huisgemaakte Hummus, Extra Vierge olijfolie en Rouille
Uit de Zee BGE
Warm (huis)gerookte zalm, Krobsla, Stellendamse garnalen, waterkers en dressing van yoghurt en tuinkruiden.
Smokey Vegan Salad BGE Vegan
Geroosterde Zoete Aardappel, Gegrilde Groenten, huisgemaakte Hummus, Tahina en Baharat kruiden
Soep Van Bataat Vegan
Zeeuwse pompoen, koriander, zoete aardappel, Kurkuma & Gember
Verse springrolls
Vegan / Meat
Rol en vul aan uw tafel zelf verse Springrolls.
Vanaf 2 personen te Bestellen.
Gegrilde Groene Asperges
van de BGE met grof Zeezout
Zeeuwse Oesters
Geserveerd met Rode Wijnazijn, limoen en sjalot.
Per 3 of 6 te bestellen
Gewokte Mosselen
met witte wijn, knoflook en peterselie (seizoensgebonden)
Gewokte kokkels
in witte wijn, knoflook en Roomboter (seizoensgebonden)
Frito Mixto
(huisgemaakte vismix van zalm, kabeljauw, calemaris en garnaal & Huisgemaakte Ravigotte
Spiering
Knapperige gefrituurde visjes die je in zijn geheel eet
Padronpepers
met grof Zeezout
Huisgemaakte Quacamole
met Nachos en Griekse Yoghurt
Kippenboutjes
klein beetje spicy zijn ze wel
Bitterballen
(vega optioneel)
Bittergarnituur
(12 stuks warm bittergarnituur)
Kaasstengels
mains
Bouillabaise
Rijkelijk gevulde vissoep met gestoofde venkel, Zeeuwse mosselen, Pietermanfilet & Kabeljauw en Rouille
100 % Beef Burger van de Lindenhof BGE
Zoetzuur van Rode ui, Quacamole, Homemade BBQ sauce & Belegen kaas
Pietermanfilet
Krobsla, Hollandse garnalen, gegrilde groente, Anti-boise, kruidencrumble & zeebanaantjes
Bavette Flank Steak BGE
Mousseline van zoete aardappel, jus van gekarameliseerde zilverui.
Traditionele Zeeuwse Mosselen
Wortel, ui & selderij, Zeeuws brood, ravigotte & wiskeysaus
Hele Tarbot
Gebakken in roomboter met dragon & gewokte zeekraal.
Tompouche Van Bloemkool
Verschillende bereidingen van bloemkool met Hazelnootcrumble
mains to share
Tomahawk steak
voor 2 tot 4 personen
Met Gegrilde Portobello, Chimmichurri, zoete aardappel & Hollandse Trostomaat
Hele Wilde Zeebaars
voor 2 tot 4 personen
Zeekraal, Beurre Blanc & Hollandse Trostomaat
Zeeuwse of Oosterschelde kreeft
(Dagprijs)
Lamsoren, groene asperge & Beurre Blanc
after
Chai spiced Banana Bread
Cocosijs, gezouten Caramel met Kardemom
Dessert van de chef
Laat u verassen door een Dessert uit ‘t seizoen
Lopend Chocotaartje
Lemoncurt, Yoghurtijs, schuim van framboos & amandelcrumble
IJsbeker
Oreo, Milka of Toblerone ijsbeker